Gérant de grand restaurant (h/f)

Assure la gestion quotidienne de la cuisine en fonction des objectifs fixés et des ressources à disposition

Optimise et améliore l'assortiment en coordination avec le team Gastro

Met en place, applique et fait appliquer les lignes directrices et les concepts

Suit les ventes et les commandes et établit divers tableaux

Coordonne une petite équipe, supervise leur travail et les processus

Travaille en étroite collaboration avec le responsable restaurant et le remplace lors d'absences

Cuisinier

dans le domaine de la Gastronomie (cuisine, vente ou marketing)

Personne sociable, enthousiaste et à l'aise dans les relations professionnelles

Esprit entrepreneurial

Aptitudes à analyser, anticiper et à innover

Forte orientation client, service et solution

Personne ayant le sens de l'organisation, rigoureuse et autonome

Excellentes capacités au travail en équipe

Maîtrise des outils Office standards, SAP un atout

Expérience dans le management et la conduite d'une équipe