Boulanger pâtissier confiseur h f

Description du poste :

• Préparation quotidienne de divers types de pains, viennoiseries, et pâtisseries.
• Respect strict des recettes et des techniques de boulangerie traditionnelles.
• Surveillance des temps de fermentation et de cuisson pour assurer la qualité constante des produits.
• Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Exigence du poste :

• Expérience avérée en boulangerie artisanale et/ou production.
• Connaissance approfondie des procédés de fermentation, de pétrissage et de cuisson.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.