Responsable f b 100% pôle entreprise

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Emplacement

Villars-sur-Glane,

Type d'emploi

A discuter

date postée

il y a 1 mois

Détails supplémentaires

ID annonce

153518

Vues

12

Description de l'emploi

Fleuron de la restauration de collectivités en Suisse, Eldora SA exploite près de 300 restaurants, répartis sur l'ensemble du territoire national. Principal acteur romand dans ce domaine, nous proposons des solutions de restauration personnalisées et qualitatives qui répondent parfaitement aux besoins et attentes de nos clients et de ses convives, désireux de faire de chaque repas un moment de bien-être.

Afin d'assurer la responsabilité d'un service de restauration d'entreprise, basé à Villars-sur-Glâne, nous recherchons notre futur :

Responsable F&B

Dans ce rôle clé, vous aurez pour mission principale d'assurer la gestion financière et commerciale de votre établissement ainsi que s'assurer le bon déroulement du service, tout en garantissant l'excellence de la prestation offerte.

Ce que nous vous offrons :

Nous vous offrons l'opportunité de gérer le service de restauration d'un Campus Horloger haut de gamme, composé de 3 points de vente, dans sa totalité et en toute autonomie, tout en pouvant compter sur l'appui d'une organisation solide et professionnelle
Un poste clé au sein du Groupe Eldora et des perspectives d'évolution
Un salaire et des prestations sociales attractifs
Des horaires de travail favorisant votre équilibre privé et professionnel (du lundi au vendredi)
Un environnement de travail stimulant et orienté sur l'humain
Une place de parking disponible à la location et des transports publics à proximité

Ce que vous nous apportez :

En qualité d'interlocuteur privilégié de votre client, vous aurez la charge de mettre en place et de maintenir un service personnalisé afin d'assurer l'entière satisfaction des clients et la fidélisation de ces derniers.

Vos responsabilités principales seront les suivantes :

Elaborer et faire évoluer l'offre de vente de vos différents points de vente (un restaurant, trois salons VIP, deux points de vente en libre-service et demandes de catering et événementiel) en mettant en place des plans d'actions nécessaires à l'amélioration du service et de la relation client
Superviser, développer et accompagner vos 17 collaborateurs afin d'accroître leur niveau de compétences. Dans ce cadre, vous effectuez les entretiens annuels d'évaluation et gérez les plannings de manière optimale, en fonction de l'activité, tout en respectant les règles légales
Proposer et mettre en place des améliorations dans la qualité de l'offre et restituez de manière régulière toutes les informations liées à votre service de restauration, auprès de votre Responsable de secteur et de notre client
Tenir un budget, gérer la facturation et les clôtures mensuelles d'exploitation
Assurer l'offre, les devis ainsi que le bon déroulement de plusieurs événements au cours de l'année

Votre profil :

Au bénéfice d'un minimum de cinq années d'expérience dans le cadre de fonctions et de responsabilités similaires dans la gestion de points de vente/restaurants, vous êtes titulaire d'un diplôme d'une école hôtelière reconnue ou titre jugé équivalent
Vous êtes passionné par la restauration et le management et disposez d'une excellente gestion du stress et des priorités
Vous maitrisez parfaitement les outils informatiques et avez la capacité de naviguer aisément parmi différentes interfaces de gestion
Vous accordez une importance primordiale au suivi des chiffres et des indicateurs de performance
Manager expérimenté, vous savez animer, coordonner et diriger votre équipe dans l'atteinte de la pleine satisfaction du client et des convives. Vous savez travailler dans la perspective d'atteindre les objectifs et êtes capable de prendre rapidement des décisions lorsque la situation l'exige. Vous êtes perçu par votre entourage professionnel comme un cadre expérimenté, charismatique et faisant preuve d'une extrême rigueur

Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes intéressé par cette opportunité ? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail)

Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.

Emplacement

Offres d´emploi par métier

Emploi formation Emploi facturation Emploi gestion financière Emploi environnement Emploi hôtel Emploi restaurant Emploi restauration Emploi hôte Emploi import Emploi informatique Emploi recrutement Emploi transport Emploi service

Détails de l'entreprise

Eldora SA

Geneve,

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