Responsable de restaurant chef de cuisine pôle entreprise

Aperçu du poste

Emplacement

Geneve,

Type d'emploi

A discuter

date postée

il y a 18 Jours

Détails supplémentaires

ID annonce

153520

Vues

14

Description de l'emploi

Fleuron de la restauration de collectivités en Suisse, Eldora SA exploite près de 300 restaurants, répartis sur l'ensemble du territoire national. Principal acteur romand dans ce domaine, nous proposons des solutions de restauration personnalisées et qualitatives qui répondent parfaitement aux besoins et attentes de nos clients et de ses convives, désireux de faire de chaque repas un moment de bien-être.

Nous sommes activement à la recherche de notre futur :

Responsable de restaurant / Chef de cuisine

Qui sera en charge d'une équipe de 6 collaborateurs et de la gestion d'un restaurant d'entreprise, qui est basé dans le canton de Vaud au Brassus.

Ce que nous vous offrons :

Nous vous offrons l'opportunité d'assumer des responsabilités ainsi que de diriger une cuisine en toute autonomie, tout en pouvant compter sur l'appui de votre responsable de secteur et d'une organisation solide et professionnelle
Des horaires de travail attractifs et variables (6h-15h, du Lundi au Vendredi)
Des prestations sociales intéressantes
Une rémunération attractive

Vos responsabilités principales :

Manager et former votre équipe pour la bonne réalisation des objectifs culinaires fixés
Produire 3 menus différents par jour, un buffet froid d'entrées, un buffet de desserts et une offre à emporter
Superviser et accompagner vos collaborateurs afin d'accroître leur niveau de compétences
Effectuer les entretiens annuels d'évaluation
Gérer les plannings de manière optimale, tout en respectant la loi du travail
Assurer la gestion administrative (suivi des heures, élaboration des planning, etc...)
Tenir le budget de votre production, gérer les factures et les clôtures mensuelles d'exploitation
Supporter votre Responsable de Secteur dans la gestion quotidienne et la relation avec votre client
Vérifier l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP

Ce que vous apportez :

Vous êtes titulaire d'un diplôme, niveau CFC en hôtellerie restauration ou titre jugé équivalent
Vous êtes au bénéfice du permis de conduire
Vous êtes à l'aise dans l'organisation et la planification du travail
Vous êtes créatif, et savez apporter des solutions sur mesure
Vous avez l'esprit d'équipe et un grand sens du service

Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes intéressé par cette opportunité ? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail)

Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.

Emplacement

Offres d´emploi par métier

Emploi hôtellerie Emploi hôtel Emploi restaurant Emploi restauration Emploi cuisine Emploi chef de cuisine Emploi hôte Emploi recrutement Emploi administr Emploi service

Détails de l'entreprise

Eldora SA

Geneve,

Emplois similaires

Multi Bulle

Polymécanicien h f

A discuter

Université de Lausanne

Chargé e de projet 30% cdd 12 mois

Permanent

Multi Bulle

Technicien planificateur en sanitaire h f

A discuter

Multi Bulle

Contremaîtres bâtiment génie civil h f

A discuter

Offres d´emploi dans la même ville

Emploi hôtellerie Geneve Emploi hôtel Geneve Emploi restaurant Geneve Emploi restauration Geneve Emploi cuisine Geneve Emploi chef de cuisine Geneve Emploi hôte Geneve Emploi recrutement Geneve Emploi administr Geneve Emploi service Geneve

Responsable de restaurant chef de cuisine pôle entreprise