Responsable de restaurant chef de cuisine pôle enseignement

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Emplacement

Geneve,

Type d'emploi

A discuter

date postée

il y a 1 mois

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ID annonce

153664

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15

Description de l'emploi

Fleuron de la restauration de collectivités en Suisse, Eldora SA exploite plus de 280 services de restauration, répartis sur l'ensemble du territoire national. Principal acteur romand dans ce domaine, nous proposons des solutions de restauration personnalisées et qualitatives qui répondent parfaitement aux besoins et attentes de nos clients et de ses convives, désireux de faire de chaque repas un moment de bien-être.

Nous sommes activement à la recherche de notre futur Responsable de restaurant / Chef de cuisine pour l'un de nos établissements scolaire basé à Genève (rive droite) :

Responsable de restaurant / Chef de cuisine

Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, avec des horaires de travail et des conditions avantageuses, qui vous offre la possibilité de développer vos compétences, d'évoluer et qui investit dans ses employés : n'attendez plus pour postuler !

Vous travaillez en journée continue et serez en congés le week-end et durant les vacances scolaires Genevoises. Vous aurez aussi la possibilité de faire du télétravail le mercredi selon l'organisation de la production.

Vous managez une équipe solide et à taille humaine et bénéficiez d'excellentes conditions de travail. Vous profitez de perspectives d'évolution et d'excellentes conditions salariales.

Cuisinier confirmé, vous êtes passionné, flexible, charismatique et bienveillant. Vous avez à coeur d'offrir une belle cuisine, faite maison et de qualité, réalisée avec des produits frais. Dans ce cadre, vous assurez le suivi des labels Fourchette verte et Fait maison.

Vous avez à votre charge la production et la livraison d'un restaurant scolaire annexe dont vous avez aussi la supervision. Le nombre de repas varie entre 280 et 300 par jour (environs 190 couverts sur place et 90 repas transportés en liaison chaude).

En tant que responsable, vous assurez l'optimisation des performances de l'établissement et la qualité des prestations offertes aux convives. Vous gérer les stocks de marchandises, organisez des approvisionnements de qualité auprès de nos nombreux partenaires privilégiés et fournisseurs locaux, et vérifiez l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP.

Vous garantissez la gestion des coûts financiers (achats, ressources humaines...) ainsi que la gestion administrative de l'établissement.

Votre expérience dans l'organisation de banquets et de réception traiteur sera un plus.

Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes intéressé par cette opportunité ? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail)

Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.

Emplacement

Offres d´emploi par métier

Emploi approvisionnement Emploi fournisseurs Emploi financier Emploi restaurant Emploi traiteur Emploi restauration Emploi cuisine Emploi cuisinier Emploi chef de cuisine Emploi recrutement Emploi vacance Emploi transport Emploi réception Emploi administr Emploi télétravail Emploi service

Détails de l'entreprise

Eldora SA

Geneve,

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