Directeur d'hôtel propriétaire-exploitant (h/f)

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Aperçu du poste

Emplacement
Geneve,
Type d'emploi
A discuter
date postée
il y a 1 mois

Détails supplémentaires

ID annonce
154493
Vues
16

Description de l'emploi

Avec plus de 12'000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre rétrospective 2023 en cliquant ici.

Le confort hôtelier à l'hôpital, associé notamment au service des repas, est un élément qui contribue fortement à la satisfaction des patients et des patientes lorsque l'expérience se révèle positive. Forte de ce constat et avec la volonté de centrer les activités des équipes soignantes sur leur cœur de métier, les HUG lance une campagne de recrutement à la nouvelle fonction d'agent et agente hôtelière. Ce projet s'inscrit dans le programme 6.2 « Réorganiser l'attribution des tâches hôtelières et logistiques dans les unités de soins » de la vision stratégique 20+5. Sa mise en œuvre est conduite conjointement par le Département d'exploitation et la Direction des soins. La professionnalisation des prestations hôtelières conduit par ailleurs à la création d'un nouveau métier d'agent ou agente hôtelière. Une évolution déjà expérimentée avec succès dans les hôpitaux de Zurich, Bâle et Berne. Après une phase pilote réalisée sur le deuxième semestre 2022 au sein du département des neurosciences cliniques, l'heure est à la mise place de cette fonction au sein des autres départements de soins. Ces déploiements du projet hôtelier s'adapteront au plus près des réalités et des besoins des différentes unités hospitalières.

Le poste est rattaché au Département d'exploitation. Ce département a pour mission d'assurer l'intendance et la logistique nécessaires au bon fonctionnement de l'ensemble des HUG, en matière de restauration, nettoyage et désinfection des locaux et hygiène du linge. Il gère également le service de stérilisation, le service biomédical et équipements ainsi que Cressy-Santé. Plus de 1'100 professionnelles et professionnels réalisent leurs missions au quotidien dans un souci constant d'exigence, avec le sens du service et de la responsabilité environnementale.

Le Service restauration regroupe sept cuisines et onze pôles de restaurations (brasserie, cafétéria-restaurant, café, sandwicherie) qui servent quelques 9'000 repas par jour. Ce service a pour mission d'offrir des prestations de qualité et des moments agréables et conviviaux à la patientèle, au personnel et à la clientèle, par un service attentif aux critères d'une alimentation équilibrée et variée répondant aux exigences élevées d'hygiène et de saveur. Le Service restauration propose également un service traiteur (banquets, apéritifs, etc.) sur les différents sites de l'institution. Dans l'ensemble des HUG, le Service restauration mise sur les produits frais et les produits du terroir, labellisés Genève Région Terre Avenir.


Nous cherchons des collaboratrices et collaborateurs motivés à participer à l'aventure pour continuer à construire sur le terrain les périmètres de ce nouveau rôle auprès des patients et patientes et des équipes de soins. Avec un rattachement à l'équipe hôtelière et à la restauration, les agents et agentes hôtelières collaborent étroitement avec les équipes de soins permettant une meilleure répartition des activités autour des patientes et patients. Après une première formation à cette nouvelle fonction, vous offrez des prestations individualisées répondant aux besoins des patients et des patientes sur le plan de l'alimentation et de l'entretien de leur environnement direct, et ce quels que soient leur âge et leur état de santé. Vous les accompagnez dans le choix de leurs menus et vous préparez la mise en place des repas et des collations tout au long de la journée. Grâce à votre bienveillance, vous installez les repas en tenant compte de leur état de santé et de leurs besoins personnels. Vous assurez également l'entretien quotidien de l'environnement de l'unité ou des unités à votre charge et les autres activités hôtelières et logistiques qui sont définies dans le cadre du travail de déploiement.

Dans vos activités quotidiennes, vous faites preuve de respect, de discrétion et d'un esprit d'équipe orienté Patients. Vous collaborez de manière fluide au sein d'une équipe multidisciplinaire avec les équipes soignantes, le corps médical, les brancardiers et brancardières, la restauration et les personnels d'intendance et de maintenance. Votre pro-activité et votre sens des responsabilités vous amènent à faire part de vos observations dans la prise en charge de la patientèle et de vos propositions pour améliorer les activités.

Dans le cadre des déploiements du projet, vous participez à des groupes de travail pour permettre l'amélioration continue du rôle d'agente ou agent hôtelier et apportez votre expertise terrain pour la création du secteur hôtelier.


Vous êtes au bénéfice d'une AFP ou d'un diplôme jugé équivalent et avez envie de participer et de vous impliquer dans le déploiement et la construction d'une nouvelle fonction au sein des HUG et de vous impliquer dans ce nouveau rôle sur le terrain. Vous êtes force de proposition et faites preuve d'un esprit d'initiative.

Vous avez de bonnes connaissances du français tant à l'oral qu'à l'écrit et une facilité pour accueillir et échanger avec les patients et patientes tout en respectant la confidentialité de leur situation.

Vous êtes également à l'aise dans l'utilisation du matériel informatique pour pouvoir consulter et saisir les informations nécessaires à votre activité telles que les commandes de repas.

Votre esprit d'équipe, votre bonne organisation, votre autonomie et votre sens de la communication vous permettent de pleinement vous épanouir dans ce rôle de proximité au service des patientes et des patients.

Grâce à votre flexibilité et vos capacités d'adaptation, vous évoluez aisément dans des environnements changeants avec des horaires variables.


Critères pour le poste: Directeur d'hôtel propriétaire-exploitant (H/F)
  • Region: Canton de Genève
  • Secteur d'activité: Santé & Soins
  • Contrat: Permanent
  • Expérience: 6-10 ans
  • Salaire: A Négocier
  • Langue : Français

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