Chef de cuisine

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Emplacement
Lausanne,
Type d'emploi
Temporaire
date postée
il y a 1 Jour

Détails supplémentaires

ID annonce
156741
Vues
4

Description de l'emploi

Vos responsabilités :
  • Manager et superviser votre équipe composée de 6 collaborateurs
  • Planifier les repas
  • Réaliser et vérifier les préparations culinaires en fonction de la carte et des demandes clients
  • Assurer la formation de votre équipe
  • Contrôler le stockage des denrées et des livraisons
  • Assurer la gestion administrative de votre cuisine et tenir le budget de votre production : Fiche de coût, contrôle, facturation, gestion des fournisseurs etc.
  • Etablir les reporting auprès de votre direction
  • Respecter et vérifier les règles d'hygiène et sécurité alimentaire selon les normes HACCP

Votre profil :
  • Cuisinier(e) créatif(ve), vous apportez vos idées et créez votre carte, vous réalisez des mets en adéquation avec l'ambiance de votre restaurant
  • Au bénéfice d'un CFC en cuisine, votre parcours vous a permis d'assumer des responsabilités similaire
  • Vous avez un bon esprit d'équipe et êtes reconnu(e) pour votre leadership naturel
  • Vous maîtrisez l'informatique et plus particulièrement excel, avec lequel vous travaillerez pour la gestion de vos coûts
Informations supplémentaires :
  • Horaires coupés
  • Poste fixe avec entrée en fonction à convenir

Si ce poste correspond à vos compétences et aspirations professionnelles, nous vous invitons à soumettre votre candidature. Nous examinerons chaque dossier avec rigueur et attention. Cependant, nous précisons que seules les candidatures répondant entièrement aux critères établis seront contactées.
Sigma est un cabinet de recrutement spécialisé dans le placement permanent, la gestion d'intérim et le recrutement temporaire. Avec son expertise, son vaste réseau et sa gestion administrative internalisée, Sigma assure un accompagnement efficace pour les candidats et ses partenaires clients. Sa force réside dans sa proximité avec le terrain, sa culture de l'engagement et sa détermination à réussir chaque mission.

Emplacement

Offres d´emploi par métier

Emploi formation Emploi fournisseurs Emploi facturation Emploi reporting Emploi restaurant Emploi cuisine Emploi cuisinier Emploi informatique Emploi recrutement Emploi intérim Emploi administr
Détails de l'entreprise

Sigma - Manufacture de talents ®

  • Geneve,
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