Responsable de la gastronomie - Genève
Résumé du poste
Localisation
Genève, Suisse
Type d’emploi
Temporary
Publiée le
30, août 2026
Détails supplémentaires
Référence
214131
Catégorie
Formation / Enseignement
Description
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Description de l'entreprise
Description de l'entreprise
Hotelis accompagne les talents de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel en Suisse en leur proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences et leur expérience. Grâce à une approche humaine, exigeante et à des outils digitaux performants, nous valorisons chaque parcours et facilitons l'intégration des candidates et candidats au sein d'équipes dynamiques, engagées et attachées à l'excellence.
Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un groupe de restaurant situé en montagne du Valais central, pour le recrutement d'un professionnel dynamique et engagé qui occupera la fonction de
(H/F) Description du poste
- Piloter l'ensemble des opérations F&B sur plusieurs sites et garantir la qualité de service
- Encadrer, structurer et développer une équipe de managers
- Optimiser les effectifs et la performance financière (chiffre d'affaires, coûts, productivité)
- Prendre des décisions rapides et assurer la stabilité opérationnelle en environnement saisonnier
- Développer l'attractivité des offres et contribuer à la stratégie F&B
- Minimum 10 ans d'expérience en restauration, dont une expérience significative en management multi-sites
- Expérience confirmée dans la gestion d'équipes importantes (100+ collaborateurs)
- Solide maîtrise des enjeux financiers (P&L, ratios de personnel, productivité)
- Leadership affirmé et capacité à imposer un cadre exigeant aux responsables de restaurant
- Profil très opérationnel : capable de passer du pilotage stratégique à l'action terrain
- Résistance à la pression et forte capacité de prise de décision
- Maîtrise du français et de l'anglais (allemand un atout, italien un plus)
- Expérience en environnement de montagne appréciée
Nous vous offrons
Un poste à responsabilité pour une entreprise en constante évolution avec des avantages tels que des tarifs préférentiels pour vous et vos proches, l'accès à des infrastructures sportives, un programme de formation interne, ainsi que des réductions sur les forfaits de ski et activités locales.
Vous vous reconnaissez en ce profil ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature qui sera traitée avec la plus grande confidentialité.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Tags
⚠️ Alerte aux chercheurs d’emploi
Restez vigilant face aux tentatives d’escroquerie.
Aucun employeur sérieux ne vous demandera de verser de l’argent pour obtenir un emploi.
Ne payez jamais de frais pour :
- Obtenir un contrat de travail
- Réserver un poste
- Financer une formation préalable à l’embauche
- Couvrir des frais administratifs, de visa ou de dossier
Soyez particulièrement prudent face aux offres proposant des salaires très élevés, des conditions très avantageuses ou des opportunités à l’étranger sans processus de recrutement clair.
En cas de doute ou si une annonce vous semble suspecte, merci de la signaler via notre formulaire de contact en sélectionnant l’objet : « Signaler une annonce d’emploi ».
Votre sécurité est notre priorité.
Détails Entreprise
Autres offres d’emploi qui pourraient vous intéresser
1JOB.ch est une plateforme moderne dédiée à la mise en relation entre les talents et les recruteurs. faciliter chaque étape du recrutement, du dépôt d’une offre à l’embauche, tout en offrant une expérience fluide, intelligente et performante.